장바구니담기
닫기
장바구니에 담겼습니다.
장바구니로이동
 
계속하기

> 주요사업안내 > 지.산.학 첨단전략산업 육성 > 푸드테크

푸드테크

사업 소개

비전
양·한방 융합, 천연 농림수산물 기반 G - 푸드테크 산업 생태계 구축
최종 목표
천연 농림수산물 기반 바이오 먹거리 개발을 선도하는 푸드테크 생태계 구축
추진 체계
  • 강원특별자치도를 중심으로 한 지자체, 연구기관, 대학, 기업 간 협력체계 구축
  • 대학 및 연구 기관과의 협력으로 천연 바이오 기반 농식품 고부가가치화 및 스마트 유통 기술 공동개발
  • 강원특별자치도 푸드테크 및 스마트팜 관련 기업을 대상으로 맞춤형 기술 지원 및 인프라 제공

주요 연구 및 사업 내용

1단계 천연 농림수산물 기반 스마트팜 및 정밀농업 구축

강원특별자치도를 글로벌 스마트팜 테스트 베드로 구축하여 천연 농림수산업 혁신 선도

2단계 바이오 소재/기능성 식품 개발을 위한 푸드테크 고도화

천연 농림수산물 활용 바이오 소재 · 기능성 식품 개발로 푸드테크 산업 경쟁력 강화

3단계 글로벌 푸드테크 허브 및 스마트 유통망 구축

글로벌 푸드테크 허브로 조성하여 스마트 유통망과 지속 가능한 산업 생태계 구축

기대 효과

  • 강원특별자치도 6개 시 · 군 환경 전수 조사로 지역 맞춤형 기술 적용 및 확산 전략 도출
  • 현장 방문 및 로컬푸드 유통망 연계 활동을 통한 기술 확산 및 현안 해결 지원
  • 대학 · 지자체 · 기업이 참여하는 협력 거버넌스 구축 및 공동 R&D 기반 마련